全自动打包机是一种能够将包装袋内空气抽出并对其进行封口的设备。空包装机通常被广泛用在食品的包装，抽成真空状态的包装袋里面，空气稀薄，几乎没有氧气，将食物存放在袋子里面，不容易发生氧化、腐败，可以达到长期保存的目的。实际上也并不是完全真空状态，而是空气特别稀薄。使用全自动打包机可以自动将包装袋中的空气抽出，使包装袋中的空气体积接近为零，提高真空度，达到预期效果，然后将包装袋进行封口，封口前也可以使用氮气或其它混合气体充入包装袋中。　　
真空泵作为全自动打包机的核心，在选择的时候要谨慎再谨慎。无论是大型还是小型全自动打包机泵，首先我们关注的就是它的价格。另外，还要关注真空泵抽真空的能力，一般用立方米/小时表示，但也不是越大越好，只要跟整机工作速度匹配就可以。　
自动、半自动化的包装机的控制原理是应用电气元件控制，只有正规厂家的电子元器件才能保证耐用、可靠、安全，易损配件容易购买。否则容易老化，可能会经常出问题。正规厂家生产的起全自动打包机、包装机、灌装机、三维包装机的电气控制器件全引用世界名牌技术，质量有保证，值得信赖。
在选择外抽式全自动打包机时，不应单纯按型号去选取机型，通俗讲：由于各个用户所生产的食品(包装物)不尽相同，包装尺寸不尽一样，真空包装的技术等级要求不同，工作效率的要求不同(产量大小等)，而应根据用户自己产品的特点(包括：液体、固体、粉末、胶状、半液体、酱腌制品、肉类熟食、海产品等)、包装袋尺寸的大小(包括：袋口宽度、袋纵向长度、装好物品后的高度(厚度)来最终确定何种机型是适合于该用户使用。)　
1、加热条、硅胶条上要保持清洁，不得粘有异物，以免影响封口质量。　　
2、加热棒上，加热片下的二层粘膏起绝缘作用，当有破损时应及时更换，以免短路。　　
3、杂质过滤器应该经常拆洗(一般1-2个月清洗一次，如包装碎片状物体应缩短清洗时间).　　
4、对减压、过滤、油雾三联件24要经常检查，确保油雾、油杯内有油(缝纫机油)，过滤杯内无水。　　
5、用户自备工作气源和充气气源全自动打包机工作压力已设定为0.3MPa，比较合适，无特殊情况不要调节过大。　　
6、连续工作2-3个月应打开后盖30对滑动部位及开关碰块加润滑油，对加热棒上的各连接活动处应视使用情况加油润滑。　　
7、全自动打包机应在温度-10℃-50℃，相对湿度不大于85%，周围空气中无腐蚀性气体，无粉尘、无爆炸性危险的环境中使用。像打包机和收缩机一样，本全自动打包机为三相380V电源。